Diagnosticare una patologia come la celiachia è molto importante, per evitare di andare incontro a complicazioni, ma è anche molto difficile per questo si sta cercando di trovare un metodo di screening efficace. La celiachia riguarda una persona su cento, eppure le diagnosi sono decisamente minori. I celiaci italiani riconosciuti sono 180mila, ma ne mancano […]
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